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孕妇可以吃茼蒿吗 茼蒿可以怎么吃呢
2022-11-22

大家在生活中应该都听说过茼蒿吧,但是你了解茼蒿吗?今天小编我们就一起来了解一下吧,究竟孕妇可以吃茼蒿吗,以及茼蒿可以怎么吃呢,跟着小编我们一起来学习吧。

孕妇可以吃茼蒿吗

可以吃。

在茼蒿中有着非常丰富的维生素A原和叶酸,这两种物质对孕妇和肚子里面的宝宝来说都非常重要,是宝宝在妈妈肚子中健康地生长发育必不可少的营养物质。

茼蒿可以怎么吃呢

1.茼蒿与肉、蛋等荤菜一起炒,可以提高其中的维生素A的利用率,茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,所有烹调时应该旺火快炒。

2.茼蒿凉拌或者做汤也很好,适合肠胃功能不好的人群食用。将茼蒿焯一下,拌上芝麻油、味精、盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人使用。

3.很多人吃火锅时喜欢吃茼蒿含有的挥发性物质遇热很容易挥发掉,所以茼蒿不宜长时间加热,为了避免茼蒿的挥发性成分损失太多,最好是把茼蒿放入沸水中焯2-3分钟捞出,然后凉拌食用,火锅中加入一些茼蒿,可以促进鱼类或肉类蛋白质的代谢作用,促进食物营养的吸收。茼蒿含有的挥发性物质遇热很容易挥发掉,所以茼蒿不宜长时间加热,为了避免茼蒿的挥发性成分损失太多,最好是把茼蒿放入沸水中焯2-3分钟捞出,然后凉拌食用。

茼蒿的主要品种有什么呢

1.小叶茼蒿

小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小,缺刻多而深,绿色,叶肉较薄,香味浓;茎枝较细,生长快;抗寒性较强,但不太耐热,成熟较早;适宜北方地区栽培。

2.大叶茼蒿

又称板叶茼蒿货圆叶茼蒿。叶片大而肥厚,缺刻少而浅,呈匙形,绿色,有蜡粉;茎短,节密而粗,淡绿色,质地柔嫩,纤维少,品质好;较耐热,但耐寒性差,生长慢,成熟略晚;适宜南方地区栽培。

茼蒿是发物吗

不是发物。

茼蒿并不是发物,它的营养含量非常高,含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,能够很好地增加我们的食欲,并且这种蔬菜还具有丰富的纤维素,能够有助于肠道的蠕动,促进排便,达到一个排便的功效和目的。另外茼蒿还具有丰富的维生素,胡萝卜素等物质,所以说这些营养物质也有利于增长我们的身心健康。