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八宝粥为什么叫八宝粥呢 八宝粥的营养价值有什么呢
2022-11-22

大家在生活中不知道吃过八宝粥吗?或者你了解八宝粥吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟八宝粥为什么叫八宝粥呢,以及八宝粥的营养价值有什么呢?跟着小编我们一起来学习吧。

八宝粥为什么叫八宝粥呢 

农历十二月八日为中国腊八节,民间有食腊八粥的习惯。腊八粥也叫八宝粥,相传腊八节是佛祖“成道”之日,佛寺要仿效牧女献糜的故事,取八种香谷和果实制粥供佛,故名八宝粥,腊八粥制法简单,营养丰富,味道香甜。到了宋代,民间争相效仿,广为流传,成为一道深受人民喜爱的美食。

八宝粥的营养价值有什么呢

腊八粥确实非常有营养,中国居民膳食指南中第一条就是:食物多样,谷类为主,腊八粥非常符合这一条,它的材料决定了腊八粥的美味和营养。有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等,既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。

八宝粥中的八宝是什么呢

是以莲子、白扁豆、薏米、芡实米、粳米、以百合(干)、桂圆、枣(干)为材料。“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。

吃八宝粥有什么好处呢

八宝粥可以健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰,填饱肚子等。并且八宝粥是的主要食材料都是各样的粗粮,这些食材有一个共同点。那就是纤维素含量高,它们进入人体以后能清理身体内的毒素,也能预防细胞癌变,还能抑制癌细胞再生,平时经常吃八宝粥,不但能排毒减肥,还能起到良好的防癌抗癌作用。