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酸萝卜老鸭汤的做法
2022-09-30

我们先起锅烧水,然后在加入鸭块大火煮开撇去血沫后继续煮5分钟捞出鸭块洗净。另起锅烧水加入鸭块、八角、花椒、大葱、姜片和料酒大火煮开,倒入白萝卜开盖煮5分钟,倒入料包盖锅中小火煮1.5小时,出锅前调入盐,美味的酸萝卜老鸭汤就完成了。

酸萝卜老鸭汤的制作方法

准备食材:鸭肉、白萝卜、料酒、八角、盐、花椒、大葱、姜、老鸭汤料包、盐。

1、鸭肉洗净剁成小块,白萝卜去皮切块,大葱切段,姜切片。

2、起锅烧水,加入鸭块大火煮开撇去血沫后继续煮5分钟。再捞出鸭块洗净备用。

3、另起锅倒入清水,加入压块、八角、花椒、大葱、姜片和料酒大火煮开。

4、倒入切好的白萝卜开盖煮5分钟,再倒入老鸭汤的料包盖锅中小火煮1.5小时,出锅前调入盐,美味的酸萝卜老鸭汤就做好了。